生菜是一种很常见的食材，是一种价格不高，维生素和矿物质都比较丰富的食材类型呢，可以促进食欲的同时也可以排毒养颜，补充水分。生菜的食用方法有很多，来看看这道生菜鸡蛋汤的做法吧，可以有去火的作用哦。

生菜鸡蛋汤

营养价值:

膳食纤维、B族维生素、维生素C、优质蛋白

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其是孕妇和坐月子人群

所需材料

生菜1棵、鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、胡椒粉适量、味精量、鸡汤适量

做法

1、将生菜逐叶择洗干净，沥干水分;番茄洗净，切片;鸡蛋磕入碗内搅拌均匀，备用。

2、将汤锅置于火上，加入鸡汤，待汤开后，加入盐、胡椒粉、味精、生菜，烧开后，淋入鸡蛋液，放入番茄片，起锅盛入汤碗内即可。

功效与作用

生菜具有清热排毒、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。番茄清热生津、养阴凉血、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。此汤具有助消化、通肠润便、排毒养颜和清热下火的功效。这样的食物搭配的话可以有很好的健脑益智的作用，而且还可以有促进食欲的作用，对于排毒养颜有好处，而且还可以有润肠的效果呢。

关于生菜鸡蛋汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃凤梨的话不仅可以补充丰富的纤维素和矿物质，而且还可以有维生素，是很不错的减肥助消化的食材，排毒养颜又去火，适合多种的人群食用哦。