随着我们现在生活中水平的提高，我们很多人也是追求更高的生活品质了，所以在食用东西的上也是更加的注意养生保健功效了，我很多时候喝的东西都是对身体非常的有益处的，比如说芹菜胡萝卜汁，下面我们就是一起来看看这道饮品的制作的方法和功效吧。

芹菜胡萝卜汁

材料：新鲜芹菜200克，新鲜胡萝卜150克，蜂蜜适量。

做法：

1、胡萝卜削皮洗净后，切成小块待用。

2、芹菜洗净，切成小段，放入沸水中灼烫1分钟左右，捞出待用。

3、将所有材料放入榨汁机中，倒入100毫升的冷水，启动机器榨汁即可。

4、加入蜂蜜调味，味道更佳。

如果给小宝宝或老人饮用时，可将胡萝卜削皮洗净后切成小块，连同洗净切小段的芹菜，一起放入沸水中灼烫1分钟，捞起放入榨汁机中，加入适量的水，启动机器榨汁即可。

我们都是知道胡萝卜是含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、纤维素等等，而芹菜是属于高纤维食物、所以我们食用这道菜是可以很好的补充各种维生素的，还能够很好的缓解我们的胃部，利尿排毒，经常食用对皮肤也是不错的。

值得注意的是，不能长期饮用芹菜胡萝卜汁。因为芹菜胡萝卜汁富含维生素A，维生素A是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液、汗液排出，而是贮藏在肝脏与脂肪中，从而导致维生素A中毒，引起恶心、呕吐、视力模糊等症状。因此，芹菜胡萝卜汁虽然美味可口，但也不能多喝哦。

看了上面的知识，相信大家也是对芹菜胡萝卜汁有了一定的认识和了解了，我们在生活中也是可以很好的尝试这道菜的，养生保健的功效这是不言而喻的，我们胃不好的人也是可以尝试食用来改善的，喝酒后还可以很好的起到醒酒保胃的作用的。