红萝卜是萝卜的一种，可以有很好的补气血的作用，对于排毒养颜来说效果是不错的呢，而且还有提高免疫力的效果。红萝卜的食用方法有很多，来看看这道红萝卜藕汤的做法吧，可以有养血养肝的作用。

红萝卜藕汤

营养价值:

蛋白质、维生素B和C、大量果胶、胡萝卜素

适宜人群:

一般人均可食用

所需材料

鲜藕400克、红萝卜半根、花生米20粒、香菇3朵、高汤适量、盐适量、味精适量、植物油适量

做法

1、将莲藕洗净切块，用刀拍松;胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块;花生米用温水泡开，去皮;香菇用温水发好，洗净，去柄，切块备用。

2、锅置于火上，倒植物油烧至六成热，放入香菇煸香，再放入胡萝卜煸炒片刻。

3、砂锅倒入高汤，大火煮沸后放入莲藕块、花生米、香菇、胡萝卜，小火煲1小时，放入盐、味精即可。

功效与作用

莲藕具有排毒减肥、健脾开胃、调经止血的功效。红萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。此汤具有补益脾胃，益血生肌、补血养肝和排毒养颜的功效。这样的食疗方法可以有很好的降糖的作用，对于养肝明目来说效果不错，而且还有健脾胃的效果呢，对于排毒有帮助。

红萝卜藕汤的制作你学会了吗。方法简单，而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素，对于正在生长期的人群来说有着很补给的作用，补血养肝排毒养颜，适合各种人群。平时大家可以试试这样的食谱。